Uskladnenie mrkvy v mrazničke je veľmi jednoduché a môže udržať jej čerstvosť na dlhší čas. Tu je postup, ako to spraviť:
- Pripravte mrkvu: Očistite mrkvu od akýchkoľvek nečistôt a odstráňte jej zelené časti. Ak sú mrkvy väčšie, môžete ich nakrájať na menšie kúsky alebo ich nechať v celej forme.
- Ošetrite mrkvu: Ak chcete, aby sa mrkva udržala čerstvá a nezmenila farbu, môžete ju na chvíľu namočiť do studenej vody.
- Zamrazte mrkvu: Pripravte si vhodné obaly na mrazničku, ako sú plastové vrecká alebo mrazničkové trubice. Vložte mrkvu do týchto obalov a dôkladne ich uzavrite, odstraňujúc čo najviac vzduchu.
- Označte a uložte: Na obale si označte dátum uloženia mrkvy do mrazničky. Potom ju uložte v mrazničke pri -18 °C alebo nižšej teplote.
- Ako používať zamrznutú mrkvu: Zamrznutú mrkvu môžete použiť pri varení polievok, gulášov, zeleninových príloh a ďalších jedál. Môžete ju pridať priamo do jedla počas varenia alebo ju pred použitím trochu rozmraziť v chladničke.
Ako uskladniť mrkvu v mrazničke?
Dodržiavaním týchto krokov by ste mali byť schopní dlhodobo uskladniť mrkvu v mrazničke a udržať jej čerstvosť. Pripomíname, že doba skladovania v mrazničke môže ovplyvniť kvalitu mrkvy, preto je odporúčané ju konzumovať v čo najkratšom čase.
2)
Uskladnenie mrkvy v mrazničke je skvelý spôsob, ako si uchovať jej čerstvosť a výživové hodnoty na dlhší čas. Tu sú kroky, ktoré vám pomôžu správne pripraviť a uskladniť mrkvu v mrazničke:
Krok 1: Výber a príprava mrkvy
Najprv si vyberte čerstvú a pevnú mrkvu. Vyhnite sa mrkve, ktorá je mäkká, poškodená alebo má známky hniloby. Dobre umyte mrkvu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty.
Krok 2: Olúpanie a krájanie
Po umytí mrkvu olúpte. Potom ju môžete nakrájať na kolieska, kocky alebo rezance, podľa toho, ako ju plánujete použiť. Môžete ju tiež nechať celú, ak máte väčšie kusy.
Krok 3: Blanšírovanie
Blanšírovanie je dôležitý krok, ktorý pomáha zachovať farbu, chuť a výživové hodnoty mrkvy. Vložte nakrájanú mrkvu do vriacej vody a blanšírujte ju približne 2-3 minúty. Potom ju okamžite preložte do nádoby so studenou vodou, aby sa proces varenia zastavil. Tento krok je veľmi dôležitý pre udržanie kvality mrkvy.
Krok 4: Sušenie
Po blanšírovaní dôkladne osušte mrkvu papierovými utierkami alebo v sitku, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Tým sa zníži riziko vzniku ľadových kryštálikov pri mrazí.
Krok 5: Ukladanie do mrazničky
Mrkvu uložte do vzduchotesných plastových vreciek, alebo použite nádoby na mrazenie. Odstráňte čo najviac vzduchu z vreciek, aby ste predchádzali vytváraniu mrazových popráškov. Na každé vrecko môžete nalepiť štítok s dátumom, aby ste vedeli, dokedy je mrkva vhodná na použitie.
Krok 6: Mrazenie
Umístite mrkvu do mrazničky. Skladujte ju pri teplote -18 °C alebo nižšej. Pri správnom uskladnení si mrkva udrží svoju kvalitu po dobu 10 až 12 mesiacov.
Záver
Uskladnenie mrkvy v mrazničke je jednoduchý proces, ktorý vám umožní mať túto zdravú zeleninu na dosah ruku počas celého roka. S dodržaním týchto krokov si môžete vychutnať jej chuť a výživové hodnoty aj v zime.
