Ako uskladniť mrkvu v mrazničke?
Uloženie mrkvy v mrazničke je veľmi nenáročné a dokáže uchovať jej čerstvosť po dlhšiu dobu. Nižšie je uvedený návod, ako to správne urobiť:
- Pripravte mrkvu: Dôkladne umyte mrkvu, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty, a zbavte ju zelených koncov. V prípade väčších kusov môžete mrkvu nakrájať na menšie časti alebo ju nechať celú.
- Ošetrite mrkvu: Aby ste zachovali farbu a sviežosť mrkvy, môžete ju krátkodobo namočiť do studenej vody.
- Zamrazte mrkvu: Pripravte si vhodné obaly na zamrazenie, akými sú plastové tašky alebo nádoby na mrazenie. Umiestnite mrkvu do týchto obalov a dôkladne ich uzavrite, pričom odstráňte čo najviac vzduchu.
- Označte a uskladnite: Na obale označte dátum zamrazenia mrkvy. Uložte ju v mrazničke na teplotu -18 °C alebo nižšie.
- Ako využiť zamrznutú mrkvu: Použite zamrznutú mrkvu pri príprave polievok, gulášov, zeleninových príloh a iných jedál. Môžete ju pridať priamo do jedla počas varenia, alebo ju najprv trochu rozmraziť v chladničke pred použitím.
Ako uskladniť mrkvu v mrazničke?
Riadením sa týmito krokmi by ste mali byť schopní trvalo skladovať mrkvu v mrazničke a zachovať jej kvalitu. Nezabúdajte, že trvanie skladovania v mrazničke môže ovplyvniť stav mrkvy, preto je odporúčané ju skonzumovať v čo najkratšom čase.
2) Ako uskladniť mrkvu v mrazničke?
Ukladanie mrkvy v mrazničke je výborný spôsob, ako si uchovať jej čerstvosť a nutričné hodnoty dlhšie. Tu sú kroky, ktoré vám pomôžu správne pripraviť a zamraziť mrkvu:
Krok 1: Voľba a príprava mrkvy
Najskôr si vyberte čerstvú a pevnú mrkvu. Vyhýbajte sa mrkve, ktorá je mäkká, poškodená alebo vykazuje znaky rozkladu. Dobre umyte mrkvu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty.
Krok 2: Olúpanie a krájanie
Po umytí mrkvu olúpte. Následne ju môžete nakrájať na kolieska, kocky alebo rezance, v závislosti od plánovaného použitia. Väčšie kusy môžete nechať aj celé.
Krok 3: Blanšírovanie
Blanšírovanie je kľúčový krok, ktorý pomáha zachovať farbu, chuť a nutričné hodnoty mrkvy. Nakrájanú mrkvu vložte do vriacej vody a blanšírujte ju približne 2-3 minúty. Potom ju okamžite preložte do nádoby so studenou vodou, aby ste zastavili varenie. Tento postup je veľmi dôležitý pre zachovanie kvality mrkvy.
Krok 4: Sušenie
Po blanšírovaní dôkladne osušte mrkvu papierovými utierkami alebo v sitku, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Tým sa znižuje riziko vzniku ľadových kryštálikov počas mrazenia.
Krok 5: Ukladanie do mrazničky
Mrkvu uložte do vzduchotesných plastových vreciek, alebo využite nádoby na mrazenie. Odstráňte čo najviac vzduchu z vreciek, aby ste predišli vzniku mrazových popráškov. Na každé vrecko môžete nalepiť nálepku s dátumom, aby ste vedeli, dokedy je mrkva použiteľná.
Krok 6: Mrazenie
Umiestnite mrkvu do mrazničky. Skladujte ju pri teplote -18 °C alebo nižšie. Pri správnom uskladnení si mrkva udrží svoju kvalitu počas 10 až 12 mesiacov.
Záver
Uloženie mrkvy v mrazničke je jednoduchý proces, ktorý vám umožní mať túto zdravú zeleninu vždy po ruke počas celého roka. Dodržiavaním týchto krokov si môžete vychutnať jej chuť a nutričné hodnoty aj v zimnom období.
