Ako uvariť koleno

Ako uvariť koleno? Týmto mám na ymsla bravčové koleno, ku hovúdziemu kolenu nemá väčšina ľudí prístup. A práve to bravčove je lepšie. Má na seba dostatok mastného a aj mäso. Ja ho rada pripravujem, ekďže u našej domácnosti ho má rad mlj muž. A to tak, že raz až dvakrát do mesiacia ho pripravujem. Alebo si ho robí sám.

Na uvarenie kolena potrebujeme nasledovné ingrediencie:

– 1 kus kolena
– soľ
– cesnak
– bobkový list
– čerstvá zelenina (mrkva, petržlen, cibuľa)
– mleté čierne korenie

 

Ako uvariť koleno?

Postup:

1. Koleno dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a vložíme do hrnca s vodou.
2. Pridáme soľ, cesnak, bobkový list a mleté čierne korenie.
3. Zeleninu (mrkvu, petržlen a cibuľu) očistíme a nakrájame na menšie kúsky, pridáme ju do hrnca.
4. Koleno necháme variť na miernom ohni približne 2-3 hodiny, alebo kým mäso nie je úplne mäkké.
5. Počas varenia občas prevárame a odstraňujeme penu, ktorá sa vytvorí na povrchu.
6. Po uvarení koleno vyberieme z hrnca a necháme trochu vychladnúť.
7. Mäso môžeme podávať s prílohou podľa vlastného výberu alebo ako súčasť polievky.

Dobrú chuť!

 

2)

Varenie kolena je tradícia, ktorá sa prenáša z generácie na generáciu. Táto lahodná pochúťka dokáže potiahnuť chuťové poháriky a je ideálna na sviatočný stôl alebo rodinné posedenie. Dnes si ukážeme, ako jednoducho uvariť koleno, aby bolo šťavnaté a chutné.

Príprava ingrediencií

Predtým, ako sa pustíme do varenia, pripravme si ingrediencie. Na naše koleno budeme potrebovať:

  • 1 ks bravčového kolena (približne 1,5 kg)
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľu
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • korenie (soľ, čierne korenie, rascu, bobkový list)
  • 1,5 litra vody

Postup pri varení kolena

1. Najprv si koleno dôkladne umyjeme a necháme ho v studenej vode aspoň 30 minút, aby sa zbavilo krvi a nečistôt.

2. Vo veľkom hrnci privedieme vodu do varu a pridáme cibuľu, mrkvu a cesnak. Môžeme pridať aj korenie podľa chuti. Následne vložíme koleno do vriacej vody.

3. Varíme na miernom ohni približne 2-3 hodiny. Počas varenia je dôležité občas skontrolovať, či je koleno dostatočne mäkké. Môžete ho skúsiť prepichnúť vidlicou.

4. Keď je koleno hotové, vyberieme ho z hrnca a necháme chvíľu odpočinúť. Potom ho môžeme nakrájať a podávať s obľúbenými prílohami.

Varenie kolena môže byť veľmi jednoduché a výsledok vždy stojí za to. Dúfam, že si tento recept obľúbite a potešíte svojich blízkych touto skvelou chuťovkou.

Podobné príspevky

13 Komentárov

  1. Rene píše:

    Ja uz varím koleno len podľa tohto receptu.Velmi chutné a makké maso.Ako prílohu dávam stale zemiaky.

  2. Cmalikova píše:

    Recept na koleno znie super, hneď si ho musím vyskúšať! Ďakujem za tipy.

  3. Kralova Juliana píše:

    Určite vyskúšam tento recept na koleno, vyzerá to naozaj jednoducho a chutne. Teším sa na výsledok!

  4. Mačka123 píše:

    Tento recept na koleno je skvelý! Vždy, keď ho pripravujem, všetci sa tešia. Je to veľmi jednoduché a chutné jedlo. Odporúčam všetkým vyskúšať, určite nebudete sklamaní!

  5. Radoslavko píše:

    Veľmi som sa potešil tomuto receptu! Varenie kolena je u nás doma tradícia a tento návod mi veľmi pomohol. Koleno bolo šťavnaté a plné chuti, určite ho znovu uvarím!

  6. Jasný deň píše:

    Super návod na varenie kolena! U nás doma si ho doslova zamilovali. S manželkou sme sa rozhodli pripraviť ho na víkendovú rodinnú večeru a všetci boli nadšení. Ďakujeme za tipy!

  7. Srdiečko88 píše:

    Koleno podľa tohto receptu je proste bomba! Všetci v rodine si pochvaľovali a už sa tešíme, kedy ho spravíme opäť. Príprava je jednoduchá a výsledok fantastický. Odporúčam každému!

  8. Kocúrko píše:

    Tak toto bol zážitok! Koleno sa podarilo presne tak, ako malo, a dokonca som dostal aj pochvalu od mojej mamy. Určite ho zaradím do svojho repertoáru jedál. Ďakujem za skvelý recept!

  9. Zelený špagát píše:

    Tento recept ma veľmi oslovil! Varenie kolena sa zdá byť zábavné a jednoduché, nemôžem sa dočkať, kedy ho pripravím pre svoju rodinu na nedeľný obed. Myslím si, že bude mať veľký úspech!

  10. Bublinka píše:

    ‘Ako uvariť koleno’ je otázka, ktorú som si často kládla a teraz už viem odpoveď! Tento recept je jasný a výstižný. Koleno bolo výborné! Teším sa na ďalšie varenie podľa vašich tipov.

  11. "Sladký sen" píše:

    ‘Koleno s prílohou’ to musí byť niečo úžasné! Už teraz viem, že to bude hit večere s priateľmi. Veľmi ďakujem za tento návod; určite vyskúšam aj s rôznymi zeleninami.

  12. "Maňo" píše:

    ‘Tak toto je presne to pravé jedlo!’ S manželkou sme si povedali po ochutnaní kolena pripraveného podľa vášho receptu. Je to lahôdka pre každého milovníka dobrého jedla.

  13. "Bobo v kuchyni" píše:

    ‘Uvariť koleno’ nikdy nebolo také jednoduché ako s týmto návodom! Mám pocit, že budem častejšie variť pre rodinu tieto delikátne jedlá. Skvelá práca, teším sa na ďalšie vaše recepty!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *