Perkelt z hlivy ústricovej bez smotany vieme prirpaviť rýchlo a pomerne jednoducho. Stačí riadiť 6 bodymi, ktoré som dole uviedla. Ja už len takto robím perkelt.
Prípadne doňho dávam viac papriky, tej mlatej a sladkej.
Na perkelt z hlivy ustricovej bez smotany budete potřebovat následující ingredience:
– 500 g hlivy ustricové
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica mletej papriky
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– olej na smaženie
– voda
Perkelt z hlivy ústricovej bez smotany
Postup:
1. Hlivu očistite, nakrájajte na plátky a osušte.
2. Cibuľu a cesnak nadrobno nakrájejte.
3. Na oleji orestujte cibuľu a cesnak, pridajte mletú papriku a krátko orestujte.
4. Pridajte nakrájanú hlivu a za stáleho miešania smažte, kým zľahka nezhnijú.
5. Zaliate vodou, osolíme a okoreníme podľa chuti.
6. Dusíme na miernom ohni, až kým hlivy nezmäknú a omáčka sa nezhustí.
Podávajte s duseným ryžou alebo knedľou. Dobrú chuť!
