Tekvicová omáčka s mletým mäsom
Tekvicová omáčka s mletým mäsom je výborný recept, ktorý kombinuje chuťové bohatstvo tekvíc s kvalitným mletým mäsom. Tu je jednoduchý postup:
Suroviny:
- 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 stredne veľké tekvice, nakrájané na kocky
- 400 ml vývaru alebo vody
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým sa cibuľa nestane sklovitou.
- Pridajte mleté mäso a opečte ho do zlatista. Premiešajte, aby sa mäso nelepilo.
- Pridajte tekvicu a miešajte asi 5 minút, kým tekvica zmäkne.
- Potom pridajte vývar alebo vodu a dusťe omáčku asi 15 – 20 minút, kým tekvica úplne zmäkne.
- Pridajte smotanu na varenie a premiešajte. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa svojich preferencií.
- Dusťe ešte pár minút, aby sa všetky chute prepojili.
- Hotovú tekvicovú omáčku podávajte s cestovinami, knedľami alebo zemiakovou kašou.
Ak si želáte, môžete si pozrieť aj video návod na tento recept TU. Dobrú chuť!
