Ako zavariť gulaš?

Ahoj! Tu je jednoduchý postup, ako zavariť gulaš:

Suroviny:

• 700 g hovädzieho mäsa (prednostne plecia), nakrájaného na kúsky
• 2 cibule, jemne nakrájané
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 zelené papriky, nakrájané
• 2 rajčiny, nakrájané
• 2 lyžice sladkej papriky
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie
• 500 ml hovädzej vývaru

Postup:

1. V hrnci na sporáku rozohrejte olej a orestujte cibuľu do zlatista.
2. Pridajte mäso a orestujte ho zo všetkých strán, kým nezmení farbu.
3. Pridajte cesnak a nechajte ho chvíľu restovať.
4. Pridajte papriky a rajčiny a dusíme ich spolu s mäsom asi 5 minút.
5. Pridajte sladkú a mletú červenú papriku a premiešajte, aby sa chvená paprika spojila s mäsom.
6. Naliajte hovädzí vývar, pridajte mletú rascu, soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Znížte teplotu a varíme na miernom ohni asi 1 až 2 hodiny, kým mäso nie je jemné a omáčka sa zahusťuje.

Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.