Pre prípravu polevy z čokolády na varenie budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 200 g čokolády na varenie (tmavej, mliečnej alebo bielokovej, podľa vašej voľby)
– 2 lyžice masla (môžete použiť aj nesolené alebo bezlaktózové maslo)
– 2 lyžice mlieka (môžete použiť aj mandľové, sójové alebo iné náhradné mlieko)
Poleva z čokolády na varenie
Postup:
1. Čokoládu nalomte na menšie kúsky a dajte ich do hrnca. Priveďte vodu v hrnci do varu a nadstavte nad hrniec misu alebo misku tak, aby bola nad vodou, ale nedotýkala sa jej.
2. Do misky nad vodou pridajte maslo a nechajte ho roztopiť.
3. Potom pridajte čokoládu na varenie do misky s maslom a za stáleho miešania ju nechajte roztaviť.
4. Pomaly pridávajte mlieko a miešajte, až kým nezískate hladkú a lesklú polevu.
5. Odstráňte misku s polevou z horúcej vody a nechajte ju trochu vychladnúť, ale nechajte ju stále kvapkať.
6. Použite polevu na ozdobenie dezertov, zmrzliny alebo ďalších jedál.
Takto pripravená poleva z čokolády na varenie je veľmi univerzálna a môže byť skvelým doplnkom rôznych sladkostí. Môžete ju napríklad použiť na ozdobenie koláčov, muffinov, keksov, tort, zmrzliny alebo dokonca aj ovocia.
