Zapekané kuracie prsia s mozzarellou a paradajkou sú skvelým jedlom, ktoré je jednoduché a rýchle na prípravu. Tu je recept:
Potrebujeme:
– 2 kuracie prsia
– soľ a korenie podľa chuti
– 4 plátky mozzarelly
– 2 paradajky
– 2 lyžice olivového oleja
– čerstvý bazalkový list na ozdobu
Zapekane kuracie prsia s mozzarellou a paradajkou
Postup:
1. Kuracie prsia opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme papierovým utierkou. Potom ich nakrájame pozdĺžne na polovicu, takže vytvoríme dve tenké prsia.
2. Každé kuracie prsia posolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Paradajky nakrájame na tenké plátky.
4. Na panvici zohrejeme olivový olej a prsia opačne opečieme z oboch strán, až kým nie sú vnútri úplne uvarené a vonku krásne zlaté a chrumkavé. Približne 4-5 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky kuracieho mäsa.
5. Keď sú prsia hotové, položíme na každé z nich plátky mozzarelly a na to paradajky. Vložíme ich do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 5-7 minút, kým sa mozzarella roztopí a paradajka zmäkne.
6. Zapekané kuracie prsia vyberieme z rúry a ozdobíme čerstvým bazalkovým listom.
Podávajte teplé. Môžete ich podávať samostatne alebo s rôznymi prílohami, ako sú ryža, zemiaky alebo zelenina.
Dobrú chuť!
