Našťastie, vám môžem poskytnúť skvel recept na úžasné a lahodné lečové rezeň. Tu je, ako na to:
Ingrediencie:
- 4 plátky bravčovej panenky (hrubšie)
- 4 plátky kyslého uhorkového pepriku
- 4 plátky syra (napr. eidam, gouda)
- 2 vajcia
- 4 lyžičky múka
- strúhanka na obaľovanie
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Úžasné lečové rezne
Postup:
- Panenku osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na každý kúsok mäsa dáme plátok syra a uhorkového pepriku.
- Mäso zrolujeme a pevne upevníme špízom alebo párátkom.
- V miske si pripravíme zmes z vajec a múky, do ktorej mierne nasolíme.
- Rezne obaľujeme vo vajci a múke a následne je ešte obalíme v strúhance.
- V hrnčeku zohrejeme olej na stredne vysokú teplotu.
- Lehátko vyprážame po oboch stranách, približne 3-4 minúty, až sa zlatistý vzhľad.
- Hotové rezne necháme na obrátenom tanieri, aby sa odkvapkal prebytočný olej.
Takto pripravené lečové rezne môžete podávať s prílohami ako zemiaky, ryžu či zeleninový šalát. Dobrú chuť!
