Ak chcete pripraviť ryžu basmati, môžete sa riadiť nasledujúcim návodom:
- Na začiatok si zožeňte všetky potrebné suroviny. Potrebovať budete ryžu basmati, vodu, soľ a podľa vlastnej chuti možno aj korenie ako kardamón, škoricu alebo klinčeky.
- Ryžu dôkladne umyte pod studenou vodou, kým sa voda nezosvetlí. Tým odstránite nadbytočný škrob a zabezpečíte lepšiu textúru ryže po uvarení.
- Do hrnca nalejte vhodné množstvo vody. Pre dosiahnutie presného pomeru ryže a vody je odporúčané množstvo 1:1,5 až 1:2. To znamená, že na jednu porciu ryže potrebujete 1,5 až 2 porcie vody. Môžete si prispôsobiť pomer podľa vlastných preferencií – čím viac vody, tým viac vlhkej ryže.
- Ak chcete obohatiť chuť a vôňu, môžete do hrnca pridať aj koreniny ako kardamón, škoricu alebo klinčeky. Môžete ich pridať celé, aby ste ich neskôr vybrali, alebo použiť mleté koreniny.
- Zohrejte vodu s ryžou a pridajte soľ podľa potreby. Privarte zmes do varu.
- Keď zmes začne vrieť, znížte teplotu a nechajte ryžu zakrytú variť na miernom ohni asi 15 – 20 minút. Vyhnite sa miešaniu, aby sa ryža nerozpadla.
- Po uplynutí času skontrolujte, či je ryža dostatočne mäkká. Ak ešte nie je, nechajte ju variť pár minút navyše a pravidelne kontrolujte, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Až bude ryža hotová, odložte hrniec z tepla a nechajte ju odpočívať pod pokrievkou približne 5 – 10 minút. Po tomto čase by mala mať ryža požadovanú hustotu.
- Pred podávaním jemne prepichnite vrchnú vrstvu ryže vidličkou, aby sa uvoľnila.
Ako pripraviť ryžu basmati?
Vaša ryža basmati je teraz pripravená na servírovanie! Môžete ju podávať ako prílohu k mnohým pokrmom, ako sú kari, dusené mäso, dušená zelenina alebo šaláty. Verím, že vám tento návod pomôže pri vytváraní chutnej ryže basmati. Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať. Prajem dobrú chuť!
