Ak chcete uvariť ryžu basmati, môžete postupovať podľa nasledujúceho receptu:
- Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie. Budete potrebovať ryžu basmati, vodu, soľ a podľa chuti prípadne aj koreniny ako kardamón, škorica alebo klinček.
- Ryžu dôkladne prepláchnite pod studenou vodou, kým nebude voda číra. Tým sa odstránia prebytočný škrob a zlepší sa textúra ryže po uvareni.
- Nalejte vhodné množstvo vody do hrnca. Aby ste dosiahli správny pomer ryže a vody, odporúčaný pomer je 1:1,5 až 1:2. To znamená, že na jednu mierku ryže bude potrebné 1,5 až 2 mierky vody. Môžete si prispôsobiť pomer podľa svojich preferencií – čím viac vody, tým vlhčia ryža.
- Ak chcete pridať chuť a vôňu, môžete do hrnca pridať aj koreniny ako kardamón, škorica alebo klinček. Môžete ich buď celé pridať pri varení a neskôr ich vybrať, alebo použiť mleté koreniny.
- Ohrejte vodu a ryžu a pridajte soľ podľa chuti. Priveďte zmes do varu.
- Keď zmes začne variť, znížte teplotu a nechajte ryžu pokrytú variť sa na miernom ohni približne 15 – 20 minút. Vyvarujte sa miešaniu, aby sa ryža nerozlomila.
- Po uplynutí času skontrolujte, či je ryža dostatočne mäkká. Ak nie je, nechajte ju variť sa ešte niekoľko minút a pravidelne kontrolujte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Keď je ryža uvarená, odstráňte hrniec z ohňa a nechajte ju odpočívať pod pokrievkou približne 5 – 10 minút. Po tomto čase by sa ryža mala dostatočne zhustiť.
- Pred servírovaním jemne prepichnite vrchnú vrstvu ryže vidličkou, aby sa uvoľnila.
Ako uvariť ryžu basmati?
Vaša ryža basmati je teraz hotová na podávanie! Môžete ju podávať ako prílohu k rôznym jedlám, napríklad kari, dusenému mäsu, zelenine alebo šalátom. Dúfam, že vám tento pokyn pomôže pri príprave chutnej ryže basmati. Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
