Kuracie prsia s ryžovými rezancami

Tu máte recept na kuracie prsia s ryžovými rezancami:

Ingrediencie:

• 2 kusy kuracích pŕs bez kože a kostí
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletej čiernej papriky
• 2 šálky ryžových rezancov
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvíme
• 1/2 šálky zeleného hrášku
• 1 mrkva, na drobno nakrájaná
• 1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy
• 1/2 čajovej lyžičky mletej korenia garam masala
• 1/4 šálky vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti
• Petržlenová vňať na ozdobu

 

Kuracie prsia s ryžovými rezancami

Postup:

1. Kuracie prsia osolíme a opepříme z oboch stran.
2. V panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni.
3. Pridáme kuracie prsia a opečieme ich z oboch strán dozlatista. Potom ich vyndáme z panvice a odložíme na stranu.
4. Do panvice pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme ich, kým nezmäknú.
5. Vložíme mrkvu a hrášok a dusíme ich približne 5 minút. Potom pridáme kurkumu a garam masalu a orestujeme ešte pár minút.
6. Pridáme ryžové rezance, vývar, soľ a korenie. Dusíme, kým ryžové rezance nezačnú miešať.
7. Vrátime kuracie prsia späť do panvice a dusíme ešte približne 5 minút, kým sú ryžové rezance hotové a kuracie prsia sú šťavnaté.
8. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.

Dobrú chuť!