Chutná paštéta z bravčovej pečene je lahodná pochúťka, ktorú môžete jednoducho pripraviť doma. Tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej pečene
- 1 veľká cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice masla
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky mletej sladkej papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 vajcia
- 1/4 hrnčeka smotany na šľahanie
Paštéta z bravčovej pečene
Postup:
- Bravčovú pečeň si nakrájajte na menšie kúsky.
- Rozohrejte maslo na panvici a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezhnedne.
- Pridajte na panvicu nakrájanú bravčovú pečeň a opražte ju dozlatista.
- Ochutite mletou sladkou paprikou, tymianom, soľou a korením podľa chuti.
- Znížte teplotu a varíme zmes ešte niekoľko minút.
- Vložte zmes do mixéra a mixujte až kým nevznikne hladká konzistencia. Ak chcete hrubšiu paštétu, môžete nechať zmes trochu hrubšiu.
- V miske vymiešajte vajcia a smotanu na šľahanie.
- Pridajte vajcovú zmes do mixéra s bravčovou pečeňou a mixujte dobre, aby sa všetko spojilo.
- Paštétu preložte do menšej formy alebo misy a vyhladkujte povrch.
- Nechajte ju chvíľu vychladnúť a potom ju dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa sústava pekne zosolidizovala.
- Podávajte s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Mala by ste mať lahodnú paštétu z bravčovej pečene, ktorú si môžete vychutnať ako predjedlo alebo na chlebe ako súčasť hlavného jedla. Dobrú chuť!
