Kura na paprike recept

 

Príprava kuracieho mäsa na paprike je jednoduchá a chutná. Tu je recept:

Potrebujete:

• 4 kuracie prsia
• 2 červené papriky
• 2 žlté papriky
• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 paradajky
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ, korenie podľa chuti

 

Kura na paprike recept

Postup:

1. Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Papriky umyte, očistite od semienok a pokrájajte na dlhšie prúžky.
3. Cibuľu a cesnak ošúpte a jemne nakrájajte.
4. Paradajky opláchnite a nakrájajte na kocky.
5. Na panvici na stredne vysokom ohni zohrejte olivový olej.
6. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatova.
7. Pridajte kuracie mäso a smažte ho krátku dobu z oboch strán, až kým nie je už pevné a neprepažené.
8. Pridajte papriky a dusite ich na strednej teplote asi 5 – 7 minút, kým sa zjemnia a zmäknú.
9. Pridajte paradajky a začinky podľa chuti. Premiešajte a pokračujte v dusení ďalších 5 minút.
10. Podávajte s prílohou podľa vašej voľby, ako je ryža, cestoviny alebo zemiaková kaša.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 1 kg kuracieho mäsa (najlepšie stehná alebo prsia)
• 2 veľké cibule
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2-3 lyžice sladkej papriky (mletá)
• 1-2 čili papričky (voliteľné, pre pikantnosť)
• 400 g paradajkového pretlaku alebo 4-5 čerstvých paradajok
• 2-3 zemiaky (voliteľné)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olej na opekanie
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Príprava surovín: Kuracie mäso umyte a nakrájajte na menšie kusy. Cibuľu nasekajte nadrobno a cesnak nakrájajte na plátky. Paradajky, ak používate čerstvé, očistite a nakrájajte na kocky.

2. Opekanie cibule: Na väčšej panvici alebo v hrnci rozohrejte olej a pridajte nasekanú cibuľu. Opečte ju do zlatista.

3. Pridajte cesnak a mäso: K opraženej cibuli pridajte cesnak a chvíľu opierajte, potom pridajte kuracie mäso. Opekajte, kým sa mäso nezatiahne a nezíska zlatistú farbu.

4. Ochutenie: Do panvice pridajte mletú papriku, soľ, čierne korenie, a ak chcete, aj čili papričky. Dobre premiešajte, aby sa koreniny rozpustili v tuku.

5. Pridanie paradajok: Ak používate paradajkový pretlak, pridajte ho teraz. Ak používate čerstvé paradajky, pridajte ich aj s trochou vody, aby sa jedlo nezhoršilo. Nechajte dusiť asi 15-20 minút na strednom ohni.

6. Zemiaky (voliteľné): Ak sa rozhodnete pridať zemiaky, ošúpte ich a nakrájajte na kocky. Pridajte ich k mäsu a zalejte vodou tak, aby boli zemiaky ponorené. Varíme ešte 20-30 minút, kým zemiaky nezmäknú a kuracie mäso je uvarené.

7. Dohotovovanie: Na konci varenia ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou alebo korením.

8. Servírovanie: Kura na paprike podávajte teplé, posypané čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete ho podávať s chlebom, ryžou alebo cestovinami.

Dobrú chuť!