Kuracie prsia sú jedným z najobľúbenejších druhov mäsa, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Môžeme ich pripraviť na množstvo spôsobov, ale zapečené so syrom a šunkou sú skutočne delikatesou, ktorá sa dá jednoducho pripraviť a určite osloví každého, kto si ju vyskúša. V tomto článku sa môžete tešiť na tri jedinečné recepty na toto jedlo, ktoré zaručia, že sa stanú hitom vo vašej kuchyni!
Recept 1: Tradičné kuracie prsia so syrom a šunkou
Ingrediencie:
- 4 kuracie prsia
- 200 g syra (napríklad mozzarella alebo eidam)
- 100 g šunky (napríklad varenej alebo údenej)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička chrenu (nepovinné)
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180 °C.
- Kuracie prsia umyte a osušte. Následne ich jemne naklepte, aby sa pripravené jedlo rovnomerne uvarilo.
- Na panvici si rozohrejte olivový olej a pridajte nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujte, kým cibuľa nezíská zlatistú farbu.
- Pridajte šunku a na kocky nakrájaný syr. Krátko orestujte, aby sa syr začal roztápať.
- Na kuracie prsia rovnomerne rozdeľte syr so šunkou, posypte soľou, čiernym korením a bazalkou.
- Kuracie prsia zrolujte a pomocou špajdle ich zaháknite, aby sa plnka pri pečení nevytlačila.
- Rúru vyhľatte do pekáča s trochou oleja a na ňom rozmiestnite zrolované prsia. Pečte asi 30-35 minút, kým nie sú zlatisté a dobre prepečené.
- Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, ako sú pečené zemiaky alebo čerstvý šalát.
Recept 2: Kuracie prsia so syrovou omáčkou a houbami
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia
- 150 g syra (napríklad parmezán alebo gorgonzola)
- 100 g šunky
- 200 g húb (napríklad šampiňónov)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ, čierne korenie a petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie prsia umyte a naklepte. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Na panvici si na oleji orestujte nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Keď bude cibuľa priesvitná, pridajte na plátky nakrájané huby a restujte, kým sa nezredukujú.
- Pridajte šunku a krátko orestujte. Nakoniec pridajte smotanu a syr, miešajte, kým sa syr neroztopí a omáčka nebude hladká.
- Kuracie prsia vložte do pekáča a prelejte ich syrovou omáčkou.
- Pečte asi 25-30 minút, až sú prsia zlatisté a prepečené.
- Podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou a s obľúbenou prílohou.
Recept 3: Hriešne dobré kuracie prsia s bylinkovým maslom
Ingrediencie:
- 4 kuracie prsia
- 100 g syra (feta je perfektný pre ochutenie)
- 100 g šunky
- 100 g masla
- 2 lyžice čerstvých byliniek (napríklad tymián, rozmarín)
- Soľ, čierne korenie a citrón na podávanie
Postup:
- Rúru predhrejte na 190 °C.
- Kuracie prsia umyte a jemne naklepte. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- V mise zmiešajte zmäknuté maslo s nasekanými bylinkami.
- Rozprestrite uhľadené plátky šunky a syra na kuracích prsiach, potom na nich dôkladne naneste bylinkové maslo.
- Zrolujte kuracie prsia a uzavrite špajdľami.
- Vložte ich do pekáča a pečte 30-35 minút.
- Podávajte s citrónovými mesiačikmi a čerstvým šalátom.
Každý z týchto receptov ponúka iný pohľad na klasické zapečené kuracie prsia. Vďaka kombinácii syra a šunky získate bohatú chuť, ktorá ohúri vás aj vašich hostí. Vyskúšajte každý z receptov a vyberte si ten, ktorý vám najviac učaroval!
Potrebujeme:
– 4 kuracie prsia
– 100 g syra (napríklad Emmental)
– 100 g šunky
– soľ, korenie
– bylinková zmes
Kuracie prsia zapečené so syrom a šunkou
Postup:
1. Kuracie prsia očistíme a nakrájame pozdĺžne na polovice.
2. Do každej polovice vložíme kúsok šunky a na nejstrúhaný syr.
3. Mäso posolíme, okoreníme a premiesime bylinkovou zmesou.
4. Vložíme do pekáča a zapečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 25-30 minút, kým mäso nebude zlatisto hnedé.
5. Podávame s prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!