Bravčová pečeň s ryžou

Ak chcete pripraviť bravčovú pečeň s ryžou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 gramov bravčovej pečene
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• 250 gramov ryže
• 500 ml hovädzieho vývaru

 

Bravčová pečeň s ryžou

Nasledujte tieto kroky:

1. Bravčovú pečeň umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno.
3. Na panvici rozohrejte olej a opražte na ňom cibuľu a cesnak, až sa zľahka zarumenejú.
4. Pridajte plátky bravčovej pečene do panvice a opečte ich z oboch strán, až kým nie sú zlatisté.
5. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
6. V hrnci prevarte vývar a pridajte ryžu. Varíme podľa pokynov na obale.
7. Keď je ryža uvarená, pridajte opečenú bravčovú pečeň do hrnca a premiešajte.
8. Nechajte pokryté odpočívať približne 5 minút, aby sa chute spojili.

Vaša bravčová pečeň s ryžou je teraz pripravená na podávanie. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g bravčovej pečene
• 2 šálky ryže
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2-3 lyžice oleja
• 1/2 šálky vývaru (v prípade potreby, môže byť aj voda)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1-2 bobkové listy
• Mleté korenie (napr. muškátový oriešok, paprika) podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na posypanie

Postup:

1. Príprava ryže:

   • Umyte ryžu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob.
   • V hrnci priveďte do varu 4 šálky vody so štipkou soli. Po dosiahnutí varu pridajte ryžu a varte na miernom ohni približne 15-20 minút, alebo pokiaľ nie je ryža mäkká a voda sa nevstrebe. Potom ju odstavte a nechajte prikrytú.

2. Príprava pečene:

   • Bravčovú pečeň umyte a nakrájajte na plumierky alebo menšie kocky.
   • Cibuľu a cesnak očistite a nasekajte na drobno.
   • Na panvici rozohrejte olej na strednej teplote. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a restujte do zlatista.

3. Čírenie pečene:

   • Pridajte nakrájanú bravčovú pečeň na panvicu k cibuľke. Orestujte ju z oboch strán, kým nezmení farbu (približne 5-7 minút).
   • Ochuťte soľou, čiernym korením a mletým korením podľa chuti. Pridajte bobkové listy a v prípade potreby vývar alebo vodu. Dôkladne premiešajte.

4. Dusenie:

   • Znížte teplotu a prikryte panvicu pokrievkou. Dusíme asi 10-15 minút, kým nie je pečeň mäkká a šťavnatá.

5. Podávanie:

   • Uvarenú ryžu rozdeľte na taniere a navrch pridajte dusenú bravčovú pečeň. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tip:

Tento pokrm môžete podávať aj so šalátom alebo nakladanou zeleninou. Dobrú chuť!