Plnka s pečienkou

Ak hľadáte recept na plnku s pečienkou, ponúkam vám jednoduchý a chutný recept na plnenú papriku s pečienkou.

Potrebujete tieto ingrediencie:

• 4 papriky
• 300 gramov mletej pečienky
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžicu paradajkového pretlaku
• soľ a korenie podľa chuti
• polievkovú lyžicu oleja

 

Plnka s pečienkou

Postup:

1. Papriky umyte a zvierkajte vrcholy.
2. Cibuľu a cesnak jemne nasekajte.
3. Na panvici si rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak.
4. Pridajte mletú pečienku a orestujte ju, kým nebude úplne prepečená.
5. Dochutte soľou, korením a pridajte paradajkový pretlak.
6. Všetko dobre premiešajte a nechajte trochu vychladnúť.
7. Vzniklou plnkou naplňte papriky a zakryte ich odstrihnutými vrchmi.
8. Papriky rozložte do pekáča a dajte piecť v predhriatej rúre na 180°C asi 30-40 minút, kým sa papriky nezmäknú.

Plnená paprika s pečienkou je skvelá voľba ako hlavné jedlo. Podávajte ju s prílohou podľa vašej chuti, napríklad s ryžou alebo zemiakovým pyré. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 400 g kuracej alebo bravčovej pečienky
• 150 g bieleho chleba (najlepšie staršieho)
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 100 g huby (napríklad šampiňóny)
• 2 vajcia
• 100 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 1 ČL sušenej majoránky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2-3 lyžice masla alebo rastlinného oleja
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Príprava chlebovej zmesi:

   • Chlieb nakrájajte na malé kocky a nechajte ho chvíľu usušiť na vzduchu, alebo ho môžete opražiť na panvici s malým množstvom oleja do zlatista.

2. Smaženie zeleniny a pečienky:

   • Na panvici rozohrejte maslo alebo olej. Pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak, a smažte, kým nebudú mäkké a zlatisté.
   • Pridajte na malé kocky nakrájanú mrkvu a huby, a smažte ďalších 5-7 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
   • Nakoniec pridajte nakrájanú pečienku a restujte, kým nie je prepečená. Osolte a okoreňte podľa chuti.

3. Spojenie zmesí:

   • Do väčšej misy dajte opražený chlieb, zmes s pečienkou a zeleninou. Pridajte prešľahané vajcia a vývar. Dobre premiešajte, kým sa všetko neprepojila. Ak je plnka príliš suchá, pridajte ešte trošku vývaru.

4. Ochutenie:

   • Pridajte majoránku, soľ a čierne korenie. Dobre ochutnajte a ak je potrebné, dochuťte ešte podľa svojich preferencií.

5. Plnenie:

   • Plnku je teraz možné použiť na plnenie moriaka, kačky alebo iného mäsa. Môžete ju tiež použiť na plnenie zeleniny, ako sú papriky, cukety alebo paradajky.

6. Pečenie:

   • Ak plnku neplníte do mäsa, môžete ju jednoducho dať do pekáča a zapiecť v predhriatej rúre na 180 °C asi 30-40 minút, pokiaľ nie je zlatistá a chrumkavá.

7. Servírovanie:

   • Pred podávaním plnku posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!