Určite! Tu je jeden recept na pikantný bravčový perkelt:
Pikantný bravčový perkelt
Ingrediencie:
- 500 g bravčového mäsa (kocky)
- 1 veľká cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 papriky (nasekané)
- 2 lyžice sladkej papriky
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- 1 lyžička mletého korenia (napr. kari)
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Pikantný bravčový perkelt
Postup:
- V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké.
- Pridajte bravčové mäso a opražte ho zo všetkých strán, až kým nezmení farbu na hnedú.
- Pridajte nasekanú papriku a pokračujte v opražovaní asi 5 minút, kým sa zelenina zmäkne.
- Do hrnca pridajte sladkú papriku, mletú červenú papriku, mleté korenie, soľ a korenie podľa chuti. Dobré premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Nalejte do hrnca dostatočné množstvo vody, aby pokrylo mäso. Zakryte hrniec a nechajte variť pri nízkej teplote asi 1 až 1,5 hodiny, kým sa mäso nezmäkne a omáčka sa nezhustne.
- Podávajte s knedľami, cestovinami alebo zemiakovou kašou.
Dúfam, že vám tento recept vyhovuje. Dobrú chuť!
