Ak chcete pripraviť lahodnú ryžu v rúre, postupujte podľa týchto podrobných krokov:
- Začnite tým, že si vyberiete kvalitnú ryžu. Odporúčame používať dlhozrnnú ryžu, ktorá je ideálna pre varenie v rúre. Rovnako môžete použiť aj parboiled ryžu, ktorá je predvarená a bude mať pevnejšiu konzistenciu.
- Pred varením dôkladne prepláchnite ryžu pod tečúcou studenou vodou, aby ste odstránili nadbytočný škrob. Tento krok pomáha získať voňavú a fluffy textúru. Postupujte tak, až kým voda, ktorá odtiekla z ryže, nebude úplne čistá.
- Následne nechajte ryžu namočenú vo vode na niekoľko minút. Toto namáčanie pomáha zmäknúť ryžu pred varením a zabezpečí, že sa bude variť rovnomerne.
- Po namočení ryže nevarte ju priamo, ale preložte ju do hrnca s vriacou vodou. Pridajte štipku soli pre dokonalú chuť. Ak používate 1 šálku ryže, môžete pridať 2 šálky vody. Tieto pomery takmer vždy fungujú dobre, ale v závislosti od typu ryže a vášho osobného vkusu ich môžete upraviť.
- Nechajte ryžu variť na miernom ohni so zakrytým vekom. Dôležité je neotvárať veko, kým ryža neuvrie. Po uvareni odstráňte hrniec zo sporáka a nechajte ryžu odpočívať pod vekom. Tým sa zabezpečí, že všetka vlhkosť sa rovnomerne rozloží.
- V rámci ďalšieho prípravného kroku môžete vyhriať rúru na teplotu 180 stupňov Celzia.
- Postupujte tak, že preložte odpočívajúcu ryžu do pekáča, ktorý zakryjete a vložíte do rúry. Nechajte ryžu variť v rúre asi 20 až 30 minút, alebo kým voda úplne nevyparí a ryža sa stane mäkkou a kvapkavou. Dĺžka pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu ryže, takže odporúčame pravidelne skontrolovať stav ryže počas pečenia.
- Po uplynutí času z rúry odoberajte pekáč s opatrnosťou, pretože bude horúci. Nechajte ryžu chvíľu odpočívať – ideálne 5 až 10 minút, aby sa oddelila úplne.
Ako uvariť ryžu v rúre?
Teraz máte lahodnú a nadýchanú ryžu, ktorú môžete podávať ako prílohu alebo použiť na prípravu rôznych jedál. Poďte si pochutnať na tej vynikajúcej ryže v rúre!
