Konzervácia fazule je nenáročný proces, avšak vyžaduje istý čas a trpezlivosť. Tu je podrobný návod, ako na to:
- Na začiatku je nevyhnutné fazulu dôkladne umyť pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili všetkých nečistôt.
- Následne fazule nechajte namočené počas noci, aby zmäkli. Použite dostatočne veľký kontajner, aby ste ich mohli dobre zalievať vodou.
- Na ďalší deň zalejte fazule čerstvou, studenou vodou. Použite približne dvojnásobné množstvo vody vzhľadom na objem fazule. Týmto spôsobom sa zjemnia a doba varenia sa skráti.
- Umiesťte hrniec s fazuľou na varnú dosku a priveďte do varu.
- Akonáhle voda začne vrieť, znížte teplotu a varte fazule na nízkom plameni približne 1-2 hodiny. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od druhu fazule, preto ich občas ochutnajte, aby ste zistili, či sú dostatočne mäkké a pripravené na servírovanie.
- Následne fazule dobre sceďte a môžete ich využiť v rôznych receptoch alebo ich podávať samostatne.
Verím, že vám tento návod pomôže pripraviť chutnú fazuľu.
