Zavaranie nastrúhaných jabĺk je jednoduchý proces. Tu je postup:
- Nastrúhajte jablká. Môžete to urobiť buď ručne pomocou strúhadla, alebo použiť mixér s príslušným nástavcom na strúhanie.
- V hrnci zohrejte trochu vody. Množstvo vody závisí od množstva jabĺk, ale všeobecne stačí asi 1/4 šálky vody na každých 4 šálky nastrúhaných jabĺk.
- Keď voda zovrie, pridajte nastrúhané jablká do hrnca.
- Nížte teplotu a jablká pomaly zahrejte. Občas premiešajte, aby sa jablká rovnomerne zohreli a nedochádzalo k ich pripaľovaniu.
- Nechajte jablká varíť asi 10-15 minút, alebo kým sa nezmäknú.
- Po zmäknutí jabĺk odstráňte hrniec z tepla a nechajte jablká vychladnúť.
- Ak chcete, môžete pridať dostratkové ingrediencie ako cukor, skoricu alebo citrónovú šťavu, aby ste dosiahli požadovanú chuť.
- Zavarte jablká do sterilizovaných pohárov a uzavrite ich vekom.
- Sterilizujte uzavrete poháre vo vodnom kúpeli na približne 10-15 minút, aby ste zabezpečili dlhšiu trvanlivosť jabĺk.
Ako zavárať nastrúhané jablka?
Pamatajte, že správne uchovávané zavarené jablká by mali vydržať niekoľko mesiacov. Udržujte ich na tmavom a chladnom mieste, ak možno.
Dobrú chuť!
