Brusnicová omáčka k panenke

Tu máte recept na brusnicovú omáčku, ktorá sa skvele hodí k panenke:

Suroviny:

• 1 šálka čerstvých brusníc
• ½ šálky vody
• ¼ šálky cukru
• ½ šálky červeného vína
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• štipka soli

 

Brusnicová omáčka k panenke

Postup:

1. Brusnice opláchnite pod tečúcou vodou a dajte bokom.
2. Vo väčšom hrnci zmiešajte vodu, cukor, červené víno, citrónovú šťavu a soľ. Priveďte k varu na strednom plameni.
3. Pridajte čerstvé brusnice do hrnca a varte ich asi 5 minút, kým nezačnú praskať.
4. Zmiešajte kukuričný škrob so 2 lyžicami studenej vody a pridajte do hrnca s brusnicami. Varte omáčku ešte asi 2 minúty, alebo kým sa nezhustí.
5. Ochutnajte omáčku a prípadne pridajte cukor alebo citrónovú šťavu podľa svojej chuti.
6. Omáčku nechajte vychladnúť a potom môžete podávať ku grilovanej panenke.

Dobrú chuť!