Ak máte záujem pripraviť si chutné cuketové karbanátky so syrom, dodržujte tento jednoduchý postup:
Potrebné ingrediencie:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 šálky nastrúhaného tvrdého syra (napríklad eidam, gouda alebo parmezán)
- 1/2 šálky strúhanky (napríklad z chleba alebo cesta)
- 1 vajce
- Soľ a korenie podľa preferencií
- Olej na smaženie
Cuketové karbanátky so syrom
Postup:
- Cukety ošúpeme a jemne nastrúhame. Potom ich dáme do cedníka, osolíme a necháme približne 15 minút odkvapkať.
- Na panvici s hrubým dnom zohrejeme olej a na ňom osmažíme nasekanú cibuľu a rozdrvený cesnak, kým nezíska zlatistý odtieň.
- Odkvapkanú cuketu premiestnime do panvice a podusíme asi 5 minút, kým nezmäkne. Musíme dbať na to, aby sa nepripálila.
- V mise zmiešame cuketu s vajcom, strúhankou, nastrúhaným syrom a pridáme soľ a korenie podľa chuti.
- Zo vzniknutej zmesi tvarujeme placky, ktoré smažíme na rozohriatom oleji z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé.
- Hotové karbanátky necháme odkvapkať na papierovej utierke a servírujeme ešte teplé.
Ak sa vám zažiada, môžete ich podávať s omáčkou podľa vlastného výberu, ako je smotana, kyslá smotana alebo horčica. Prajeme dobrú chuť!
