Cuketové muffiny na slano

Nasleduje recept na slané muffiny s čerstvými cuketami:

Ingrediencie:

• 2 šálky hladkej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 vajcia
• 1/2 šálky nesladeného jogurtu
• 1/4 šálky oleja
• 1 šálka na tenké plátky nakrájených čerstvých cukiet
• 1/2 šálky na kocky nakrájeného syra
• 2 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru

 

Cuketové muffiny na slano

Postup:

1. Troubu predhrejte na 180 °C a pripravte si formu na muffiny s papierovými košíčkami.
2. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
3. V inej miske vyšľahajte vajcia, jogurt a olej.
4. Pridajte zmes s vajcovou zmesou do misky s múkou a dôkladne premiešajte, kým nedostanete hladké cesto.
5. Pridajte nakrájané cukety, syr a nakrájanú kôpru a opatrne premiešajte, aby boli všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
6. Naplňte formu na muffiny cestom asi do 2/3 jej výšky.
7. Pečte muffiny v predhriatej rúre približne 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatavo hnedé a vnútri upečené.
8. Nechajte muffiny vychladnúť a podávajte.

Dobrú chuť!