Na prípravu pečených cuketových placiek budeme potrebovať:
– 2 priemerné cukety
– 2 vajcia
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľu
– 100 g strúhaného tvrdého syra
– strúhanku
– soľ
– korenie
– olej na pečenie
Pečené cuketové placky
Návod na prípravu:
1. Cukety najprv ošúpeme a následne nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme trošku oleja a orestujeme cibuľu s cesnakom. Potom pridáme nastrúhanú cuketu a restujeme približne 5 minút, kým cuketa zmäkne, ale úplne sa nerozpadne.
3. Do vzniknutej zmesi vmiešame strúhaný syr a dôkladne premiešame. Ochutíme soľou a korením a necháme vychladnúť.
4. Následne do zmesi pridáme rozšľahané vajcia a dôkladne premiešame. Môžeme pridať aj trošku strúhanky, aby sme zmes zahustili.
5. Z hotového cesta formujeme placky a obalujeme ich v strúhanke.
6. Na plech vyložený papierom na pečenie umiestnime placky a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 20-25 minút, alebo kým nezískajú zlatistý odtieň.
7. Pečené cuketové placky podávame teplé. Prajeme dobrú chuť!
