Na prípravu cuketových placiek pečených potrebujeme:
– 2 stredne veľké cukety
– 2 vajíčka
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 100g strúhanej tvrdšej syra
– strúhanka
– soľ
– korenie
– olej na pečenie
Cuketové placky – pečené
Postup:
1. Cukety ošúpeme a nastrúhame na jemných strúhadle. Cibuľu a cesnak nasekáme na malé kúsky.
2. Na panvici zohrejeme trochu oleja a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, pridáme cuketu a necháme orestovať asi 5 minút. Cuketa by mala zmäknúť, ale nemala by sa úplne rozpustiť.
3. Do zmesi pridáme strúhaný syr a premiešame. Dochutíme soľou, korením a necháme vychladnúť.
4. Potom pridáme do zmesi vajíčka a dobre premiešame. Môžeme pridať ešte trochu strúhanky, aby sa zmes zahusila.
5. Z cesta tvarujeme placky a obalíme ich vo strúhanke.
6. Na plech s vymasteným papierom na pečenie dáme placky a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20-25 minút alebo kým nezískajú zlatú farbu.
7. Cuketové placky pečené podávame teplé. Dobrú chuť!
