Hľadáte recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom, syrom a olivami? Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 4 veľké zemiaky
- 300 g mletého mäsa (hovädzieho alebo bravčového)
- 1 veľká cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 pohár (200 ml) paradajkového pretlaku alebo paradajkového šťavy
- 100 g syra, strúhaného
- 12 olív, narezaných na plátky
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na varenie
Zapekané zemiaky s mletým masom, syrom a olivami
Postup:
- Zemiaky dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Zemiakové plátky varte vo vriacej osolenej vode asi 5 minút, alebo kým nezmäkčia.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú zmäknuté.
- Pridajte mleté mäso a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Smažte mäso, kým sa úplne nezatiahne.
- Pridajte paradajkový pretlak alebo šťavu a nechajte povariť asi 10 minút, kým sa omáčka nezhustne.
- Na dno pekáča položte vrstvu zemiakových plátkov.
- Nalejte vrstvu mäsovej omáčky na zemiaky a posypte niekoľkými plátkami narezaných olív.
- Pokračujte vytváraním vrstiev, až kým nebudete mať všetky zemiaky, mäso a olivy vrstvené.
- Poslednú vrstvu zemiakov posypte strúhaným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 30-40 minút, kým zemiaky nie sú dobre zapečené a syr roztopený a zlatistý.
- Ak chcete, môžete posypať zapekané zemiaky ďalšími nasekanými olivami a čerstvou petržlenovou vňaťou pred podávaním.
Užite si vaše lahodné zapekané zemiaky s mletým masom, syrom a olivami!
