Tu je recept na bravčový perkelt so zemiakmi:
- 500 g bravčového mäsa (kocky)
- 2 cibule (nasekané)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 lyžice sladkej papriky
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- 400 ml mäsového vývaru
- 4 zemiaky (na kocky)
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na opraženie
Bravčový perkelt so zemiakmi
Postup:
- Na panvici zohrejte olej a oreste cibuľu a cesnak, kým sa zoskladajú.
- Pridajte bravčové mäso a opražte ho, kým nie je dobre prepečené.
- Do mäsa pridajte sladkú a červenú papriku a premiešajte, aby sa ochutenie rovnomerne rozložilo.
- Pridajte mäsový vývar, soľ a korenie. Znížte teplotu a nechajte variť 30-40 minút, kým mäso nie je mäkké.
- V ďalšom hrnci uvarte zemiaky v osolenej vode, kým nezmäknú.
- Keď je mäso mäkké, pridajte uvarené zemiaky a premiešajte.
- Nechajte variť ešte pár minút, aby sa chute prepojili.
- Podávajte horúce a môžete ozdobiť bylinkami.
Prajem vám dobrú chuť!
