Králik pečený na pive a cesnaku je vynikajúci tradičný obed, ktorý môže evokovať príjemné spomienky na babičkine varenie. Tu je jednoduchý recept, ak sa chcete pokúsiť uvariť túto chutnú pochúťku:
Suroviny:
- 1 králik (rozrezaný na porcie)
- 2 cibule (nakrájané na kolieska)
- 4 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 poháre tmavého piva
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- petržlenová vňať na ozdobenie
Králik pečený na pive a cesnaku
Postup:
- Králika si rozrežeme na porcie, osolíme a okoreníme podľa chuti.
- V hrnci zahrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme, kým cibuľa nie je mäkká a číra.
- Pridáme kúsok králika a opekáme z každej strany, kým nezhnedne. Potom pridáme ďalší kúsok králika a opakujeme proces, kým neopečieme všetky kúsky.
- Po opečení všetkých kúskov králika, v hrnci pridáme pivo a necháme povariť. Pokvapkáme niekoľko kvapiek piva na králika na ozdobu.
- Znížime teplotu a dusíme pod pokrievkou asi 1 až 1,5 hodiny, až kým mäso nie je jemné a mäkké.
- Podávame s prílohou podľa vlastnej voľby, ako sú varené zemiaky, knedľa alebo cestoviny. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou pre ozdobu.
Užite si tento tradičný a chutný králik pečený na pive a cesnaku, a dúfam, že vám pripomenie vynikajúce jedlá z babičkinej kuchyne!
