Zapekané rezne so šampiňónmi

Ak chcete pripraviť zapekané rezne so šampiňónmi, nasledujte tento recept:

Suroviny:

• 4 plátky bravčových rezeňov
• 200 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 100 g syra (napríklad ementál alebo niva)
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice oleja

 

Zapekané rezne so šampiňónmi

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. Bravčové rezeňe osolte a okorenite z oboch strán.
3. Na panvici zohrejte olej a na ňom opečte rezeňe zo všetkých strán dozlatova. Odložte ich na stranu.
4. Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Smažte ich do zmäknutia.
5. Pridajte nakrájané šampiňóny a orestujte ich spolu so zeleninou ešte pár minút.
6. Vráťte do panvice opečené rezeňe a premiešajte, aby sa premiešali so šampiňónmi.
7. Preneste zmes do pekáča a zalejte smotanou na varenie.
8. Posypte nastrúhaným syrom.
9. Pekáč s rezeňmi vložte do predhriatej rúry a pečte asi 20 minút, alebo kým syr nezhnedne a nezačne sa prikrúcať.
10. Zapekané rezne so šampiňónmi podávajte s prílohou podľa vašej chuti, napríklad so varenými zemiakmi alebo ryžou.

Dobrú chuť!