Ak hľadáte recept na zapekané kuracie rezne so šampiňónmi, tu je jednoduchý návod:
Suroviny:
- 4 kuracie rezne
- 200 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhanej syra (napr. eidam, gouda alebo parmazán)
- soľ, čierne korenie a olej na pečenie
Zapekané kuracie rezne so šampiňonmi
Postup:
- Kuracie rezne okoreníme soľou a čiernym korením z oboch strán.
- Na panvici rozohrejeme olej a opečieme kuracie rezne z oboch strán dozlatista. Potom ich odkladáme na tanier.
- V tej istej panvici pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a restujeme ich, kým nezmäknú.
- Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a orestujeme ich, až kým voda z húb neodparí.
- Znížime teplotu a pridáme smotanu na varenie. Necháme zmes krátko povariť a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Zapneme rúru a predhrejeme ju na 180 °C.
- Vymastíme pekáčik a doňho dáme opečené kuracie rezne. Prelejeme ich pripravenou zmesou s šampiňónmi.
- Zľahka posypeme strúhaným syrom.
- Pekáčik s kuracími rezňami vložíme do rúry a pečieme približne 20 až 25 minút, kým sa syr na vrchu nezozlato.
- Po upečení necháme chvíľu odpočívať a potom môžeme podávať. Rezne sú vynikajúce s dusenou ryžou alebo zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
