Recept: Zapekané cestoviny s cuketou a slaninkou. Ja ich robím len takto a chutiť to bude aj vám.
Suroviny:
- 250 g cestovín (napr. penne)
- 1 stredne veľká cuketa
- 150 g slaniny
- 200 ml smotany na varenie
- 2 vajcia
- 100 g strúhaného syra (napr. ementál alebo niva)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Zapekané cestoviny s cuketou a slaninkou
Postup:
- Uvaríme cestoviny v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale, až budú “al dente”. Potom ich precedíme a dáme bokom.
- Na panvici osmažíme slaninu, ktorú sme nakrájali na tenké plátky, až kým nebude zlatistá a krehká. Potom ju vyberieme z panvice a necháme odkvapkať na papierovom uteráku.
- Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
- Zmiešame smotanu na varenie, vajcia a polovicu strúhaného syra vo väčšej miske. Pridáme soľ a čierne korenie podľa chuti a dôkladne premiešame.
- Vložíme uvarené cestoviny do zapiekacej misky. Na ne rozložíme plátky cukety a potom ešte plátky osmaženej slaniny.
- Nalijeme smotanovú zmes na vrch a posypeme zvyšným strúhaným syrom.
- Predhrejeme rúru na 180°C a vložíme zapiekaciu misku na 20-25 minút, resp. kým nebudú cestoviny zlatisté a syr na povrchu sa rozpustí a vytvorí sa pekná kôrka.
- Necháme zapekané cestoviny trochu vychladnúť pred podávaním a potom ich môžeme servírovať. Dobrú chuť!
Poznámka: Tento recept je určený pre 4 porcie. Ak chcete, môžete ho ešte obohatiť o bylinky ako napríklad petržlen alebo oregano pre chuťové vylepšenie.
