Toto je jednoduchý a chutný recept na zapekané morčacie s broskýňou:
Prísady:
- 4 až 6 morčacie prsia
- 2 broskyne
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 1 lyžica masla
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Robertské korenie (voliteľné)
- Petržlenová vňať na ozdobu
Zapekané morčacie s broskyňou
Postup:
- Morčacie prsia opláchnite a osušte utierkou. Nakrájajte ich na tenké rezne.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
- Zohrejte maslo a olivový olej v hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezmenia farbu na zlatohnedú.
- Pridajte morčacie rezne a opečte ich zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Broskyne nakrájajte na polovice a vykôstkujte ich. Potom ich nakrájajte na tenké pásy.
- Pridajte broskyňové pásy do hrnca a za stáleho miešania varte asi 2 minúty.
- Pridajte smotanu na varenie a premiešajte. Ochutnite soľou, čiernym korením a prípadne Robertským korením podľa chuti.
- Nechajte variť na miernom ohni asi 3-5 minút, kým omáčka zhustne.
- Servírujte zapekané morčacie na tanieri a posypte ich jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.
