Zapekané palacinky s ovocím sú vynikajúci a osviežujúci dezert! Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Potrebné suroviny:
- 8-10 palacinky
- Ovocie podľa výberu (napríklad maliny, jahody, borovničky)
- 250 ml slahanej smotany
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 vajcia
- 200 ml mlieka
- Maslo na vymastenie formy
Zapekane palacinky s ovocím
Postup:
- Najskôr predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- V miske zmiešajte vajcia, cukor, vanilkový cukor a vanilkový extrakt. Postupne pridajte mlieko a nechajte cesto odpočívať približne 10 minút.
- Medzitým si pripravte ovocie a nakrájajte ho na menšie kúsky.
- Upražte palacinky na panvici a dajte ich na stranu.
- V inej miske zmiešajte slahanku so dvomi lyžicami cukru, až kým nedosiahnete tuhé šľahačky.
- Vyhmajte formu maslom a začnite polievať palacinky – prvá vrstva je palacinkový plátok, potom nasleduje vrstva ovocia, nasledovaná vrstvou šľahačky. Opakujte tento postup, kým všetky palacinky nebudú v forme. Nezabudnite ukončiť vrstvu šľahačky.
- Zapečte palacinky v rúre po dobu 15-20 minút, alebo pokiaľ nebudú pekne zlatavo-hnedé.
- Hotové zapekané palacinky s ovocím môžete podávať ešte teplé. Prípadne môžete pridať trochu medu alebo javorový sirup na dochutenie.
Dobrú chuť!
