Lievance USA s kokosovou penou a malinovým pyré

Tu je recept na lievance s kokosovou penou a malinovým pire na Slovenský spôsob:

Suroviny:

• 200 g múky
• 250 ml mlieka
• 1 vajce
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička cukru
• štipka soli
• 200 ml šľahačky
• 2 lyžice kokosového spracovaného kokosa
• 200 g mrazených malín
• 3 lyžice cukru

 

Lievance USA s kokosovou penou a malinovým pyré

Postup:

1. Vo veľkej miske zmiešajte múku, mlieko, vajce, prášok do pečiva, cukor a soľ. Do hladka premiešajte a nechajte cesto odpočívať asi 10-15 minút.
2. Na strednom ohni rozohrejte panvicu a potrite ju trochou masla. Naberte lyžicou cesta a nalejte ho na panvicu. Nechajte lievanec opiecť z jednej strany, a potom ho obráťte a dopečte z druhej strany. Opakujte s ďalším cestom, až kým nevyužijete všetko cesto.
3. Medzitým si pripravte kokosovú penou. V ľahkom hrnci šľahajte šľahačku a postupne pridávajte kokosový spracovaný kokos. Šľahajte až kým penou nedosiahnete strednú tuhosť.
4. Taktiež si pripravte malinové pyré. Do hrnca dajte mrazené maliny a pridajte cukor. Zahrejte na strednom ohni a nechajte sa variť, občas miešajte, až kým maliny nerozpustia a nevznikne tekuté pyré. Nechajte vychladnúť.
5. Keď sú lievance hotové, rozrežte ich napoly a naplňte kokosovou penou. Potom ich posypte malinovým pyréom.
6. Lievance podávajte okamžite a môžete ich ozdobiť čerstvými malinami a ďalším kokosovým spracovaným kokosom.

Dobrú chuť!