Penne s zeleninou a olivami.
Tento recept vám ukáže, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo – penne so zeleninou a olivami. Je to jednoduché jedlo, ktoré je vhodné pre vegetariánov aj vegánov.
Ingrediencie:
- 250 g penne cestovín
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 cuketa, nakrájaná na kocky
- 10 cherry paradajok, rozpolených
- 1/2 šálky čiernych olív, rozpolených
- soľ a korenie podľa chuti
- parmezán, nastrúhaný (voliteľne)
Penne so zeleninou a olivami
Postup:
- Uvarte penne podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente. Opláchnite ich studenou vodou a nechajte bokom.
- Na panvici zahrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridajte papriku, cuketu, cherry paradajky a olivy. Varte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte al dente penne do panvice so zeleninou a premiešajte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Ak máte radi syr, môžete nastrúhať parmezán priamo pred podávaním.
- Podávajte teplé a užite si vynikajúcu kombináciu zeleniny a olív v tomto lahodnom penne.
Dobrú chuť!
