Tu je recept na zapekané cestoviny s kukuricou a šunkou:
Suroviny:
- 300 g cestovín (napr. penne alebo makaróniky)
- 200 g šunky, nakrájanej na kocky
- 150 g kukurice zo zŕn (mrazená alebo konzervovaná)
- 200 g syra (napr. góru, eidamu alebo parmazánu), nastrúhaného
- 2 vajcia
- 200 ml smotany na varenie
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 polievkové lyžice masla
- Soľ a korenie podľa chuti
Zapekané cestoviny s kukuricou a šunkou
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si pekáč vhodnej veľkosti.
- V hrnci s osolenou vodou uvarte cestoviny podľa návodu na obale.
- Na panvici roztopíte maslo a pridáte nakrájanú šunku. Opekajte, kým šunka nezhnedne.
- Pridajte pretlačený cesnak a kukuricu. Smažte ďalších pár minút.
- Do veľkej mísy rozšľahajte vajcia a pridajte smotanu. Premiešajte.
- Cestoviny odkvapkajte a pridajte do mísy s vaječnou a smotanovou zmesou. Pridajte aj opekanú šunku, kukuricu a polovicu nastrúhaného syra. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Všetko dobre premiešajte.
- Zmes prenesiete do pripraveného pekáča a posypete zvyšným nastrúhaným syrom.
- Pekáč dajte do predhriatej rúry a pečte asi 20-25 minút, kým sa cestoviny zapečú a syr sa pekne zohreje.
Keď sú cestoviny zapečené a syr na povrchu je zlatohnedý, môžete ich vytiahnuť z rúry. Nechajte chvíľu vychladnúť a potom podávajte. Dobre sa hodí s čerstvou zeleninou alebo zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
