Tu je skvelý recept na Penne Primavera:
Ingrediencie:
- 350 gramov penne
- 2 lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 1 červená paprika, nakrájaná na pásiky
- 1 žltá paprika, nakrájaná na pásiky
- 1 cuketa, nakrájaná na tenké plátky
- 150 gramov cherry paradajok, na polovičky nakrájané
- 200 gramov zelených špargľov, nakrájaných na kúsky
- 100 gramov hrášku (zmrazený)
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvý bazalkový list, nasekaný
- parmezán (voliteľne)
Penne primavera recept
Postup:
- Uvaríme penne podľa inštrukcií na obale.
- Na stredne silnom ohni si rozpálime olivový olej vo veľkej panvici. Pridáme nakrájaný cesnak a krátko orestujeme, až kým sa nestane zlatohnedým.
- Do panvice pridáme červenú papriku, žltú papriku, cuketu, cherry paradajky, zelené špargle a hrášok. Orestujeme ich 5-7 minút, alebo kým nebudú mäkké a dochutené.
- Ochutíme zeleninu soľou a korením podľa chuti.
- Uvarené penne scedíme a pridáme k zelenine v panvici. Všetko dôkladne premiešame.
- Penne Primavera ozdobíme čerstvým nasekaným bazalkovým listom a prípadne posypeme strúhaným Parmezánom.
- Podávame okamžite a vychutnávame si túto vynikajúcu vegetariánsku pastu!
Dobrú chuť!
