Potrebujeme:
– 500 g zemiakov
– 1 cibuľu
– 2 vajíčka
– 100 g múky
– Soľ, korenie
– Olej na vymastenie misy
Cuketové zemiakové placičky pečené v rúre
Postup:
1. Zemiaky umyjeme, očistíme a varíme v osolenej vode, kým nezmäknú. Potom ich dôkladne scedíme a necháme vychladnúť.
2. Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme na panvici s troškou oleja, kým nezmäkne a nestane sa priesvitnou. Odložíme stranou a necháme vychladnúť.
3. Vychladnuté zemiaky olúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Spojíme ich s opraženou cibuľou, vajíčkami a múkou. Dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
4. Misku na pečenie vymastíme olejom a do nej nanesieme pripravenú zemiakovú zmes. Hladko rozprestrieme.
5. Pečieme v predhriatej rúre na teplote 180 °C približne 30-40 minút, kým placky nezískajú krásnu zlatistú farbu a budú pevné na dotyk.
6. Hotové zemiakové placičky podávame ešte teplé. Prajeme dobrú chuť!
