Potrebujeme:
– 500 g zemiakov
– 1 cibula
– 2 vajcia
– 100 g múky
– Soľ, korenie
– Olej na vymastenie formy
Cuketovo zemiakové placky pečené v rúre
Postup:
1. Zemiaky očistíme, opláchneme a uvarte v osolenej vode, kým nezmäknú. Potom ich dobre odkvapkajte a nechajte vychladnúť.
2. Cibuľu nakrájame na jemné kúsky a orestujeme na panvici so trochou oleja, kým nebude sklovitá. Odstavíme a necháme vychladnúť.
3. Vychladnuté zemiaky olúpeme a nastrúhame na jemno. Premiešame s orestovanou cibuľou, vajciami a múkou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
4. Formu na pečenie vymastíme olejom a do nej nanesieme pripravenú zemiakovú zmes. Hladko roznatrepeme.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, kým nebude placka pekne zlatistá a pevná na dotyk.
6. Hotové zemiakové placky podávame ešte teplé. Dobrú chuť!
