Ak máte chuť na chutný a sýty pokrm, skúste si pripraviť králika plneného syrom a šunkou. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 králik (1,5 – 2 kg)
- 200 g syra (napr. eidam, gouda)
- 200 g šunky
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 PL oleja
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 šalotka
- 250 ml vývaru
- 1 PL hladkej múky
Králik plnený syrom a šunkou
Postup:
- Králika očistite a opláchnite pod tečúcou vodou. Osušte ho utierkou.
- Syr a šunku nakrájajte na malé kocky.
- Králika opatrne narežte na bokoch a vytvorte vrecká.
- Do vrecka vložte kocky syra a šunky. Vrecko zatvorte špálou a pripnite špendlíkom, aby sa náplň nestratila počas pečenia.
- Králika posolte a okoreňte podľa chuti.
- Cibuľu, cesnak a šalotku ošúpajte a najemno nakrájajte.
- V hrnci rozohrejte olej a na ňom orestujte cibuľu, cesnak a šalotku do zlatista.
- Pridajte k nim králika a opražte zo všetkých strán, až kým nezmäkne.
- Pridajte vývar a dusite pod pokrievkou približne 1,5 hodiny, kým mäso nie je mäkké a šťavnaté.
- Po upečení mäso vyklopte z hrnca a držte ho teplé.
- Do vývaru vmiešajte múku a varíme, kým sa omáčka nezhustí. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- Králika podávajte s omáčkou a prílohou podľa vlastného výberu (napr. zemiaky, pečená zelenina).
Dúfam, že vám bude tento recept chutiť! Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete viac informácií, neváhajte sa spýtať. Dobrú chuť!
