Kuracie mäso na šťave s ryžou je starodávna klasika, ktorá sa na Slovensku pripravuje už dlhé roky. Najväčšou výhodou tohto receptu je, že sa môžete naučiť pripraviť chutné a šťavnaté kuracie mäso. Dôležité sú aj detaily, aby vám ryža neprihorela alebo nevyschla a smotana sa nezrazila v šťave.
Dnešný recept sa teda zameriava na tieto aspekty.
Na prípravu kuracieho mäsa na šťave s ryžou budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 500 g kuracieho mäsa (nakrájaného na kusy)
– 1 cibuľa (nasekaná)
– 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
– 2 lyžice oleja
– 1 lyžička papriky
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 2 poháre kuracieho vývaru
– 1 pohár ryže
– 1 pohár vody
– 1 lyžica masla
Kuracie mäso na šťave s ryžou
Postup:
1. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, až kým nezmäknú.
2. Pridajte kuracie mäso, posypte mletou paprikou a orestujte ho zo všetkých strán.
3. Následne nalejte kurací vývar, pridajte soľ a korenie. Zakryte panvicu a varte približne 20 minút, kým mäso zmäkne.
4. Medzitým uvarte ryžu: ryžu prepláchnite v studenej vode, vložte do hrnca s vodou a štipkou soli a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte ryžu variť pod pokrievkou asi 15 minút, kým nie je mäkká.
5. Po uvarení mäsa vmiešajte do neho maslo a podávajte spolu s ryžou.
Dobrú chuť!
Šťavu pripravujem ku všetkému, kde sa hodí. Ryža je ideálna na podávanie s dostatkom omáčky. Moja dcéra miluje, keď má na ryži veľa omáčky, ktorú si rada premieša.
Ako obľubujete vy kombinovať ryžu s omáčkou? Podeľte sa so mnou o to v komentároch nižšie.
2) Kuracie mäso na šťave s ryžou
Ak hľadáte chutný a jednoduchý recept na kuracie mäso na šťave s ryžou, ste na správnom mieste. Tento pokrm je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj mimoriadne chutný a výživný. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme potrebné suroviny a postup prípravy krok za krokom.
Ingrediencie
Na prípravu kuracieho mäsa na šťave s ryžou budete potrebovať tieto suroviny:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- 300 ml kuracieho vývaru
- 250 g ryže
- 2 poháre vody
Postup prípravy
Na začiatku si nachystajte všetky suroviny. Kuracie mäso umyte a nakrájajte na väčšie kocky. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým nezískajú zlatistú farbu.
Následne pridajte kuracie mäso a dôkladne ho opečte do zlata. Pridajte papriku, soľ a korenie a všetko premiešajte. Potom prilievajte kurací vývar a varte približne 20 minút, kým sa mäso dobre prevarí a omáčka sa zahustí.
Zatiaľ si pripravte ryžu. V hrnci priveďte k varu dve poháre vody, pridajte ryžu a varte podľa pokynov na obale, bežne 15-20 minút. Keď je ryža hotová, máte pripravené jedlo.
Kuracie mäso na šťave s ryžou je ideálne podávať teplé, doplnené o čerstvé bylinky alebo sezónnu zeleninu. Dobrú chuť!
