Prísady:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 2 lyžice olivového oleja
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané na drobno
– 1 cibuľa, rozkrájaná na tenké krúžky
– 1 šálka bielych húb, nakrájaných na kocky
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 šálka kuracieho vývaru
– 1 šálka smotany určené na varenie
– soľ a korenie podľa preferencie
Kuracie prsia na francúzsky spôsob
Postup:
1. Na rozhorúčenom oleji opekáme kuracie prsia z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Následne ich vyberieme z hrnca a odložíme stranou.
2. Do rovnakého hrnca vložíme cesnak, cibuľu a huby a restujeme ich, kým cibuľa nezozlatne.
3. Pridáme múku a varíme. Po niekoľkých minútach postupne pridávame vývar a smotanu, necháme prevrieť a zahustiť omáčku.
4. Kuracie prsia vložíme späť do omáčky, dochutíme soľou a korením a varíme ešte niekoľko minút.
5. Servírujeme s prílohou podľa vlastnej chuti.
Dobrú chuť!
