Kyslá mliečna polievka je tradičná slovenská polievka, ktorá sa vyrába z kyslej smotany a mlieka. Ide o jednoduchý a lahodný recept, ktorý môžete pripraviť doma.
Ingrediencie:
– 500 ml mlieka
– 250 g kyslej smotany
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– maslo
– soľ
– mleté čierne korenie
– 1 lyžica múky
– 1 lyžica sladkej papriky
Kyslá mliéčna polievka
Postup:
1. Na začiatok si pripravte všetky ingrediencie. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
2. Na panvici si rozohrejte maslo a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
3. Pridajte múku a nechajte ju zazlatieť.
4. Postupne primiešajte mlieko a kyslú smotanu. Premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
5. Do polievky pridajte soľ, mleté čierne korenie a sladkú papriku podľa chuti.
6. Varíme na miernom ohni asi 10-15 minút, aby sa polievka zhustila.
7. Pred podávaním môžete polievačku ozdobiť bylinkami alebo kúskami chleba.
Kyslú mliečnu polievku môžete podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Je veľmi lahodná a osviežujúca, ideálna na teplé letné dni. Dobrú chuť!
