Sosovicova mliecna polievka je lahodna a lahko pripravljena jed, ki je odlična za hladne dni. Tukaj je preprost recept za pripravo te okusne polivke:
Sestavine:
– 1 skodelica rdeče leče
– 1 čebula, nasekljana
– 2 korenčka, narezana na kocke
– 3 česnovi stroki, nasekljani
– 1 žlica olivnega olja
– 1 liter mleka
– 1 liter zelenjavne jušne osnove
– Sol in poper po okusu
– Peteršilj za okrasitev
Šošovicová mliečna polievka – Recept
Navodila:
1. V večjem loncu segrejte olivno olje in dodajte nasekljano čebulo ter na kocke narezane korenčke. Pražite jih približno 5 minut, dokler ne postanejo mehki.
2. Dodajte nasekljan česen in lečo ter premešajte. Pražite še 2 minuti.
3. Prilijte mleko in zelenjavno jušno osnovo ter po okusu solite in poprajte. Zavrite in nato zmanjšajte ogenj ter kuhajte polivko približno 20-25 minut, dokler leča popolnoma ne zmehča.
4. Ko je polivka kuhana, jo z paličnim mešalnikom spasirajte, da dobite gladko teksturo.
5. Polivko postrezite v skledah, okrasite s sesekljanim peteršiljem in postrezite takoj.
Dober tek!
