Kysnuté lievance ako od babičky – recept

Ak máte záujem o návod na pečenie kysnutých lievancov presne tak, ako ich pripravovala vaša babička, tu je jednoduchý recept:

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 50 g cukru
• 42 g kvasníc (alebo 1 balenie instantných kvasníc)
• 2 vajcia
• štipka soli
• 50 g masla (topeného)

Kysnuté lievance ako od babičky – návod

Postup:

1. V teplom mlieku rozpustite cukor a drobivo kvasnice. Nechajte ich pár minút stáť, kým nezačnú prebublávať.
2. Do veľkej misy preosejte múku a pridajte štipku soli.
3. V miske si rozšľahajte vajcia. Potom ich pridajte k múke spoločne s kváskom a roztopeným maslom.
4. Vymiesťte hladké cesto. Ak by sa zdalo príliš lepkavé, môžete pridať ešte trocha múky. Ak je zas príliš suché, pridajte trošku mlieka.
5. Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste, kým sa jeho objem nezväčší na dvojnásobok, čo zvyčajne trvá asi hodinu.
6. Po vykysnutí vyvaľkajte cesto na pomúčenej doske na hrúbku okolo 1 cm.
7. Pomocou veľkého okrúhleho vykrajovača alebo pohára formujte jednotlivé kusy.
8. Lievance nechajte ešte chvíľu odpočívať na pomúčenej doske.
9. Na stredne rozohriatej panvici z oboch strán opražte lievance do zlatista.
10. Podávajte teplé so šľahačkou, džemom alebo čokoládou.

Prajem vám chutný bon appétit!

2) Kysnuté lievance ako od babičky – recept

Kysnuté lievance predstavujú jedny z najobľúbenejších receptov, ktoré si mnohí pamätajú z detských čias. Sú jemné, sladké a ideálne na raňajky alebo ako pochúťka. Tento recept sa inšpiruje tradičnými praktikami našich babičiek, ktoré ich pripravovali s láskou a starostlivosťou.

Aby ste si mohli vyčarovať tieto lahodné kysnuté lievance, zabezpečte si nasledujúce prísady:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 2 lyžice cukru
• 1 balenie sušeného droždia
• 2 vajcia
• 50 g masla (topeného)
• štipka soli
• olej na smaženie

1. Na začiatku v teplom mlieku premiešame droždie s cukrom a necháme stáť 5 minút, kým sa nezačne aktivovať.
2. Do misy preosejeme múku so soľou a pridáme vajcia, roztopené maslo a aktívne droždie.
3. Všetko dôkladne premiešame a vytvoríme hladké cesto. Cesto by malo byť jemne lepkavé. Ak je to potrebné, pridajte ešte trocha múky.
4. Cesto zakryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem (asi 1 hodina).
5. Po vykysnutí tvarujeme malé lievance, ktoré pečieme na rozohriatej panvici s trochou oleja do zlatista z oboch strán.
6. Hotové lievance môžeme podávať s rôznymi polevami, ako sú džem, med alebo čerstvé ovocie.

Užite si tento recept na kysnuté lievance, ktoré vám prinesú spomienky na časy strávené v kuchyni s babičkou. Nezabudnite sa podeliť so svojimi blízkymi – určite si ich obľúbia!