Tu je skvelý recept na výborné kysnuté lievance:
Suroviny:
- 500 g hladkej múky
- 7 g suchého droždia
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička soli
- 2 vajcia
- 300 ml mlieka
- 50 g masla
- olej na vyprážanie
Výborné kysnuté lievance – recept
Postup:
- V malom hrnčeku zohrejte mlieko spolu s maslom, až kým sa maslo úplne nerozpustí. Nechajte trochu vychladnúť.
- Vo veľkej míse zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie.
- Vytvorte jamku uprostred a pridajte vajcia.
- Plynule pridávajte zmiešané mlieko s maslom a začnite miešať, postupne zahŕňajte múku zo strán.
- Miešajte až kým nevznikne hladké cesto. Môže byť trochu lepkavé, to je v poriadku.
- Zakryte cesto utierkou a nechajte ho kysnúť na teplom mieste asi 1 až 2 hodiny, kým sa zdvojnásobí objem.
- Po ušľachtilom vykysnutí cesta, rozohrejte olej v hrnci na strednom ohni.
- Do horúceho oleja opatrne lyžicou zadávajte cesto a formujte kruhové lievance.
- Vyprážajte lievance z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Vložte ich na papierovú utierku, aby sa odsala prebytočná mastnota.
- Servírujte teplé s čerstvým džemom, medom alebo cukrom na posypanie.
Nech vám chutí priatelia.
