Ak máte chuť na jedlo, ktoré je sladko-kyslé a chrumkavé, potom langoše z kyslej smotany sú skvelou voľbou! Tieto tradičné slovenské placky sú vyrábané z kyslej smotany, múky a soli. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám umožní vychutnať si tieto lahodné langoše:
Suroviny:
- 250 g múky
- 200 ml kyslej smotany
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- olej na vyprážanie
Langoše z kyslej smotany
Postup:
- V miske zmiešajte múku a soľ.
- Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky. Ak je príliš suché, pridajte trochu kyslej smotany.
- Cesto nechajte odpočívať asi 30 minút.
- Na stredne veľkej panvici zahrejte dostatočné množstvo oleja na strednom ohni.
- Z cesta vytvarujte guľky veľkosti pingpongového loptičky a na pomúčenej doske ich rovnomerne rozvaľkajte na tenké placky.
- Jeden kraj tradičnej lángšpine obmotajte okolo dlane a prerobte na dunaju.
- Opatrne vložte lángšpinu do horúceho oleja a vyprážajte z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé.
- Vybraté lángše položte na kuchynský papier, aby sa z nich odcedil prebytočný olej.
Langoše z kyslej smotany môžete podávať samotné alebo ich môžete posypať práškovým cukrom či kakaom. Taktiež sú skvelým doplnkom k tradičným slovenským jedlám, ako sú halušky alebo bryndzové halušky. Dobrú chuť!
