Plnka na pirohy predstavuje vynikajúcu alternatívu pre prípravu chutných a sýtych pokrmov. Tu je jednoduchý recept na plnku do pirohov v slovenčine:
Čo budete potrebovať:
– 250 g mäsa (sviečková, mleté hovädzie alebo kuracie)
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica oleja
– soľ a korenie podľa vlastnej chuti
– 1-2 vajcia
– doplnkovo syr, šunka, huby alebo iné prísady podľa vašich preferencií
Plnka do pirohov
Návod na prípravu:
1. Mäso dôkladne umyte pod studenou vodou a nakrájajte na menšie kúska.
2. Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
3. Na panvici zohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým nezíska zlatistú farbu.
4. Pridajte nakrájané mäso a restujte ho, až kým sa neuzavrie.
5. Ochutnajte plnku soľou a korením na základe vlastného vkusu.
6. Na sporáku povarte zmes, kým mäso nezmäkne.
7. Je dôležité, aby v zmesi ostalo dosť šťavy, ktorá dodá plnke dobrú chuť a jemnosť.
8. Ak sa rozhodnete pridať ďalšie prísady, ako sú syr, šunka alebo huby, teraz je ten správny čas ich pridať do zmesi a ešte chvíľu povariť.
9. Po uvarení nechajte plnku vychladnúť a následne pridajte vajcia. Tieto vajcia pomáhajú plnku spojiť a stabilizovať.
10. Plnka je hotová a pripravená na použitie. Môžete ju využiť do pirohov alebo iných jedál.
