Príprava jedla na pare je veľmi jednoduchá a zdravá. Jedným z najobľúbenejších jedál pripravovaných na pare je plnka nad parou. Toto jedlo je výbornou voľbou pre tých, ktorí dbajú na svoju stravu a preferujú nízkotučné jedlá.
Na prípravu plnky nad parou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 500 gramov mletej mäsovej zmesi (kuracie, bravčové alebo hovädzie),
– 1 cibuľu,
– 2 strúčiky cesnaku,
– 1 vejce,
– 2 lyžice strúhanky,
– soľ, korenie podľa chuti
Plnka nad parou video
Na prípravu plnky nad parou potrebujete tiež parovací hrniec alebo parovaciu misku a podložku do hrnca s vodou.
Postup:
1. Mleté mäso premiešajte v miske a pridajte do neho jemne nakrájanú cibuľu a cesnak.
2. Do misy pridajte aj jedno rozšľahané vajce a strúhanku.
3. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
4. Plnku osolte a okoreňte podľa svojho vkusu, a znova premiešajte.
5. Z vyšľahaného mäsa vytvarujte malé guľôčky veľkosti rozmeru tenisového loptičky.
6. Pripravené guľôčky rozložte na parovaciu misku alebo podložku vykladanú papierom na pečenie, aby sa plnka nepriľahla.
7. Do parovacieho hrnca nalejte cca 2 cm vody a zohrejte ju.
8. Keď teplota dosiahne var, vložte misku s plnkou nad paru a zatvorte prestrelku.
9. Plnka sa bude variť na pare približne 15-20 minút, až kým sa úplne neuvarte.
10. Po uvarení môžete plnku podávať s prílohou podľa chuti, napríklad s cestovinami, ryžou alebo zeleninovým prívarom.
Takto pripravená plnka nad parou je ľahká, zdravá a veľmi chutná. Mäso je varením na pare šťavnatejšie a uchová si svoje cenné živiny. Tento recept je veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa svojich chutí pridaním ďalších ingrediencií, ako zeleninu alebo bylinky.
