Pok यदि hľadáte návod na luxusnú paštétu z mletého mäsa, tu je jednoduchý a chutný spôsob, ako ju vytvoriť:
Ingrediencie:
- 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej šunky
- 200 g mletého bravčového fľaku
- 1 veľká cibuľa, nasekaná na drobno
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 100 g masla
- 100 ml mlieka
- Soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu
- Olivový olej na tepelné spracovanie
Líčivá paštéta z mletého mäsa
Príprava:
- Na panvici zahrejte olej a nechajte zmäknúť cibuľu a cesnak, až začnú vyžarovať aroma.
- Pridajte mleté mäso do panvice a orestujte do zlatista. Okoreníte soľou a korením.
- V samostatnej mise zmiešajte maslo, mlieko, múku a vajcia. Pridajte smažené mäso a dôkladne prepracujte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Premiešanú zmes vložte do hlbšieho pekáča a upečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 1 hodinu, alebo pokiaľ nie je paštéta dostatočne prepečená a zlatá.
- Nechajte paštétu ochladiť na izbovú teplotu, potom ju nakrájajte na plátky a podávajte s pečivom alebo toastom.
Táto luxusná paštéta sa výborne hodí ako predjedlo alebo ako špeciálny chod na sviatočnom stole. Prajeme dobrú chuť!
