Sterilizované uhorky s vegetou

Nasledujúci recept je na výrobu sterilizovaných okuriek s vegetou:

Suroviny:

• 1 kg okuriek (menších)
• 2 lyžice soli
• 1,5 l vody
• 500 ml octu (6%)
• 2 lyžice cukru
• 1 balenie Vegety
• 10 kúskov Čierneho korenia
• 5 bobkových listov

 

Sterilizované uhorky s vegetou

Postup:

1. Okurky opláchnite a očistite od stoniek.
2. Pripravte si nálev tým, že vo vode rozpustíte soľ, ocot a cukor. Povarte 5 minút.
3. Do sterilizovaných pohárov pridajte 2-3 kúsky korenia a 1 bobkový list.
4. Vložte okurky do pohárov tak, aby boli naplnené do 2/3 objemu.
5. Nálev nalejte do pohárov tak, aby okurky úplne pokryl.
6. Poháre uzavrite viečkom a pevne ich uzatvorte.
7. Sterilizujte poháre s okurkami vo vodnom kúpeli po dobu 15 minút.
8. Potom odstráňte poháre z vody a nechajte ich vychladnúť.
9. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste.

Poznámka: Sterilizované okurky s vegetou sú skvelým doplnkom k chlebu, sendvičom alebo ako súčasť studeného taniera. Pred konzumáciou ich nechajte aspoň týždeň odležať, aby sa všetky prísady preliali a okurky nadobudli správnu chuť.