Ak máte záujem vytvoriť vznešený korpus na tortu, pripravili sme pre Vás niekoľko užitočných rád.
- Odľahčené korpusy: Okrem tradičného korpusu môžete na hornú vrstvu zvoliť dva či tri ľahšie korpusy. Ozdobte ich bohatou vrstvou krému alebo ovocím medzi jednotlivými vrstvami.
- Využite špeciálne korpusy: Skúste experimentovať so špeciálnymi variantami, ako sú čokoládový, mrkvový alebo orechový korpus. Tieto sú zvyčajne hrubšie a poskytujú väčšiu vysokosť.
- Pridajte viac náplní: Medzi vrstvy korpusu zaraďte rôzne náplne, ako sú krém, džem, orechy alebo ovocie. Týmto spôsobom zvýšite celkovú výšku torty.
- Pridajte vrchné polevy: Aplikovaním polevy na vrch torty môžete zvýrazniť a opticky zvýšiť jej výšku.
- Buďte opatrní s plnkami: Pamätajte, že nadmerné množstvo ťažkého krému alebo plnky môže spôsobiť, že torta sa stane nestabilnou a môže sa zrútiť. Uistite sa, že torta je dobre vyvážená a stabilná.
Vysoký korpus na tortu
So spomenutými radami by ste mali dosiahnuť väčší vysoký korpus na svojej torte. Prajem Vám úspešné a šťastné pečenie!
2) Vysoký korpus na tortu
Vysoký korpus na tortu predstavuje základ pre každú perfektnú tortu. Ide o typ cesta, ktorý dokáže nielen výborne chutiť, ale aj poskytnúť potrebnú stabilitu pre viacvrstvové torty. Prečo sa nezamyslieť nad jeho receptom, ktorý vám umožní doma pripraviť vlastný vysoký korpus na tortu, na ktorý sa môžete spoľahnúť?
Ingrediencie potrebné na vysoký korpus
Na prípravu vysokého korpusu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 300 g múky
- 400 g cukru
- 250 g masla
- 5 vajec
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- 200 ml mlieka
Postup na prípravu vysokého korpusu
Na úvod si predhrejte rúru na 180 °C. V rozsiahlej miske si vyšľahajte maslo s cukrom, kým nezískate nadýchanú penu. Potom postupne pridajte vajíčka a všetko dobre premiešajte. Do zmesi vmiešajte múku, ktorú ste predtým spojili s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom, a nakoniec prilievajte mlieko, aby ste dosiahli hladké cesto.
Toto cesto prelejte do vymastenej tortovej formy s priemerom 26 cm a pečte približne 30-35 minút, alebo kým koláč nezačne zlatnúť a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Nezabudnite na chladenie – po upečení nechajte korpus vychladnúť a až potom ho vyberte z formy.
Tento vysoký korpus na tortu Vám poskytne skvelý základ pre akúkoľvek tortu. Nebojte sa experimentovať s plnkami a polevami podľa svojich predstáv!
